طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده و قارچ

اشتباه یا صحیح
به شخصیت خود بیشتر از آبرویتان اهمیت دهید
عضويت سريع
نام کاربري :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ايميل :
نام اصلي :
کد امنيتي :
تبادل لينك اتوماتيك
عنوان :
آدرس :
کد امنيتي :
چت باكس

نام :
وب :
پیام :
2+3=:
 
(Refresh)
مطالب پربازديد
» حلوای آناناس (بازديد : 17142)
» مهناز خوشخو در دلدادگان (بازديد : 1617)
» طرز تهیه گوش فیلی (بازديد : 1608)
» گل شمعدانی اژدر (بازديد : 1524)
» خوراک لوبیا چیتی خوشمزه (بازديد : 1518)
» طرز تهیه هات داگ پنیری در مایکروفر (بازديد : 1499)
» سالاد ماکارونی با مرغ (بازديد : 1495)
» چگونگی شستن کلم بروکلی (بازديد : 1490)
» طرز تهیه قیمه نثار قزوینی (بازديد : 1486)
» شعر در مورد دلتنگی (بازديد : 1475)
بیلاگ
قدرت گرفته از : سرويس سايت ساز بیلاگ


طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده و قارچ


Image result for ‫پیتزا گوشت‬‎


پیتزا یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها در جهان است. این غذای لذیذ با طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود، در این میان پیتزا‌هایی نظیر پیتزا گوشت، پیتزا سبزیجات، پیتزا مرغ و ... که در آن‌ها از سوسیس و کالباس استفاده نمی‌شود، سالم‌تر هستند و می‌توان آن‌ها را برای کودکان نیز تهیه کرد.

به منظور تهیه پیتزا، ابتدا باید خمیر آن را تهیه کنید. بنابراین ابتدا طرز تهیه خمیر پیتزا شرح داده می شود.


طرز تهیه خمیر پیتزا گوشت


به منظور تهیه حدود ۲۵۰ گرم خمیر که برای یک پیتزا کافی است، به دو ساعت و ۲۰ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

مواد لازم
شیر یک لیوان
مایه خمیر یک قاشق سوپخوری
روغن مایع یا روغن زیتون نصف لیوان
آرد حدود 2 و نیم لیوان
نمک یک قاشق چایخوری

 

چند نکته:

  • به جای مایه خمیر می‌توانید از یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر استفاده کنید.
  • در صورت استفاده از روغن جامد، ابتدا آن را ذوب کنید و سپس برای تهیه خمیر بکار ببرید.


دستور تهیه خمیر:

  1. مایه خمیر و نمک را در شیر حل کنید.
  2. روغن را به آن بیفزایید.
  3. آرد را به تدریج اضافه کنید و بهم بزنید تا خمیر به دست نچسبد و سفت نباشد. از آنجا که میزان جذب آردها با یکدیگر متفاوت است، احتمال دارد به میزان بیشتر یا کمتری از دو و نیم لیوان آرد نیاز داشته باشید.
  4. خمیر را برای چند دقیقه ورز دهید.
  5. خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
  6. خمیر پیتزا را به مدت دو ساعت استراحت دهید.
برای تهیه این پیتزا از خمیر جادویی نیز می‌توانید استفاده کنید.
 

طرز تهیه پیتزا گوشت


به منظور تهیه یک پیتزا گوشت، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز است.

مواد لازم
گوشت گوساله چرخ کرده 100 الی 150گرم
قارچ 70 الی 100 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد
پیاز یک عدد
پنیر پیتزا 150 الی 200 گرم
سیر یک الی 2 حبه
سس کچاپ، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم
 
شیوه طبخ:
  1. پیاز را درشت رنده بزنید.
  2. پیاز و گوشت را با مقداری روغن روی حرارت شعله اجاق گاز تفت دهید تا آب گوشت تبخیر شده و تغییر رنگ دهد.
  3. سیر را رنده کنید و همراه با فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید.
  4. مقداری آب به مایه گوشتی بیفزایید و اجازه دهید که گوشت کاملا بپزذ و آب آن تبخیر شود.
  5. سپس آویشن و نمک را اضافه کنید.
  6. قارچ را خرد کنید و آب آن را بگیرید. برای این منظور قارچ را بدون روغن تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. اگر تمایل به اینکار ندارید، باید آنقدر برش‌های قارچ نازک باشند که در هنگام پخت آب نندازند، وگرنه پیتزا گوشت بد طعم خواهد شد.
  7. روی یک سطح مقداری آب بپاشید و خمیر را که دو ساعت استراحت کرده است، به کمک وردنه روی سطح به صورت دایره باز کنید تا قطر آن نیم سانتیمتر شود. البته بسته به شکل سینی فری که استفاده می‌کنید، می‌توانید خمیر را به شکل دلخواه درآورید.
  8. کف قالب را چرب کنید، آرد اضافی خمیر را با دست یا قلمو بردارید و خمیر را در قالب قرار دهید.
  9. مقداری سس کچاپ را در سطح خمیر پخش کنید. برای اینکار از قلمو یا پشت قاشق استفاده نمایید.
  10. سپس مقداری پنیر پیتزا بریزید.
  11. قارچ را اضافه کنید.
  12. گوشت را در سطح پیتزا پخش کنید.
  13. با مابقی پنیر پیتزا، سطح غذا را بپوشانید. در صورت نیاز مقدار بیشتری پنیر استفاده کنید.
  14. فلفل دلمه‌ای را نگینی یا حلقه‌ای خرد کرده و روی پیتزا قرار دهید.
  15. فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را به مدت ۲۰ الی ۴۰ دقیقه در آن قرار دهید.

پیتزا آماده است، در صورت تمایل کمی سس گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و سرو کنید.

چند نکته:

  • در صورت تمایل می‌توانید یک پیاز کوچک را حلقه‌ای و نازک برش زده و روی پنیر بچینید.
  • اگر طعم قارچ را دوست ندارید، آن را از دستور تهیه پیتزای گوشت حذف کنید.
  • برای تند شدن طعم پیتزا مقداری فلفل قرمز به گوشت اضافه کنید و کمی فلفل نیز روی نان آن بپاشید.
  • ‌می‌توانید این پیتزا را بدون نیاز به فر نیز تهیه کنید، برای این منظور کف و دیواره‌های یک ماهیتابه را چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید و به روشی که ذکر شد، پیتزا را لایه به لایه بچینید، درب ماهیتابه را ببندید و روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید. حتما از یک شعله پخش کن نیز استفاده کنید. پس از یک ربع الی ۲۰ دقیقه درب ماهیتابه را بردارید و عرق آن را با دستمال خشک کنید و مجددا درب آن را ببندید. پخت پیتزا به این طریق ممکن است ۴۰ دقیقه الی یک ساعت به طول بینجامد، اما در مزه پیتزا تغییری ایجاد نمی‌شود.

طرز تهیه پیتزا گوشت,طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ رستورانی,طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده,طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ بدون فر,طرز تهیه پیتزا گوشت تکه ای,طرز تهیه پیتزا گوشت با خمیر آماده,طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده و قارچ,طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ در فر,طرز تهیه پیتزا گوشت قارچ,طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی,طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده در فر,پیتزا گوشت چرخ کرده و سوسیس,پیتزا بدون گوشت چرخ کرده,مواد پیتزا گوشت چرخ کرده,پیتزا گوشت و قارچ در مایکروفر,پیتزا گوشت و قارچ ایتالیایی,پیتزا گوشت و قارچ خوشمزه,پیتزا گوشت و قارچ دو نفره,پیتزا گوشت و قارچ مخصوص


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 17:52
توسط لیلی | تعداد بازديد : 24 | لينك ثابت
نظر بدهید
نام شما :
پست الكترونيك :
سایت / وبلاگ :
نظر شما :
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نحوه ارسال :
کد امنیتی :
آخرين مطالب ارسالي
» غذا با مرغ و برنج و سیب زمینی (سه شنبه ۰۷ اسفند ۱۳۹۷ | ۰۰:۱۵)
» طرز تهیه پولکی رسی (دوشنبه ۰۶ اسفند ۱۳۹۷ | ۲۳:۲۷)
» طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۵:۰۴)
» طرز تهیه یتیمچه با مرغ (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۵۱)
» لازانیا با مرغ (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۴۲)
» طرز تهیه لازانیا ساده (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۳۰)
» طرز تهیه هات داگ پنیری در مایکروفر (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۲۳)
» غذای سریع با گوشت (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۱۳)
» طرز تهیه پولکی اصفهان (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۳:۵۹)
» طرز تهیه سالاد اسفناج و لبو (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۵۰)
» چگونگی شستن کلم بروکلی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۴۱)
» طرز تهیه نان شیرمال با ماست (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۳۳)
» طرز تهیه مافین کرم دار (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۲۴)
» کوکو با چیپس (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۱۹)
» طرز تهیه گوش فیلی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۱۱)
» طرز تهیه شنیسل مرغ با تصویر (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۰۲)
» طرز تهیه میگو پلو با کشمش (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۵۴)
» طرز تهیه قلیه ماهی جنوب (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۴۵)
» طرز تهیه عدسی با سیب زمینی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۳۷)
» طرز تهیه کاچی به روش سنتی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۲۶)

نويسندگان
» لیلی (248)
خبرنامه
جستجو
آخرين نظرات
» ewyuacavobvx - ۱۳۹۸/۰۲/۱۲
Игра престолов 8 сезон Игра престолов 8 сезон Иг [ ... ] толов 8 сезон http://bitly.com/2Dp3Ddv

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://signconsign.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com ed drugs [ ... ] canada pharmaceuticals online canadian pharmacy

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://astoriaentertainment.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com er [ ... ] pharmacy online canadian prescriptions online

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://tornillo.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com best erectile [ ... ] online pharmacies in usa prescriptions online

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
viagra online viagra daily safe viagravonline.com viagra pills definition http://viagra [ ... ] y generic viagra online buy viagra online safely

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://gochinafree.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com buy erectil [ ... ] pharmaceuticals online online canadian pharmacy

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://studio20designs.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com best er [ ... ] rmacy canadian pharcharmy online prescriptions

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://flcu.us/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com erectile pills cana [ ... ] anada online pharmacy pharmacies shipping to usa

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
sildenafil 100mg low cost viagra 150 mg viagravipsale.com viagra levitra and cialis htt [ ... ] ithout a prescription where to buy viagra online

» auto owners ins - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
[url=https://autoinsurance.us.com/]auto insurance online[/url]

آمار و ارقام سايت
» تاريخ : سه شنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۸
» بازديد امروز : 331
» بازديد ديرور : 455
» بازديد ماه گذشته : 22208
» بازديد سال گذشته : 82713
» كل بازديد : 109533

» كاربران آنلاين : 2
» كاربران عضو آنلاين : 0
» كاربران ميهمان آنلاين : 2

» مجموع مطالب : 248
» مجموع نظرات : 2473
» تعداد اعضاي سايت : 0

» آي پي شما : 18.212.90.230
» مرورگر : unknown
» سيستم عامل : unknown

» ورودي هاي گوگل امروز : 0
» ورودي هاي گوگل ديروز : 2

» آخرين بروزرساني : ۱۳۹۷/۱۲/۰۶