اشتباه یا صحیح

اشتباه یا صحیح
به شخصیت خود بیشتر از آبرویتان اهمیت دهید
عضويت سريع
نام کاربري :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ايميل :
نام اصلي :
کد امنيتي :
تبادل لينك اتوماتيك
عنوان :
آدرس :
کد امنيتي :
چت باكس

نام :
وب :
پیام :
2+3=:
 
(Refresh)
مطالب پربازديد
» حلوای آناناس (بازديد : 17144)
» مهناز خوشخو در دلدادگان (بازديد : 1617)
» طرز تهیه گوش فیلی (بازديد : 1608)
» گل شمعدانی اژدر (بازديد : 1524)
» خوراک لوبیا چیتی خوشمزه (بازديد : 1518)
» طرز تهیه هات داگ پنیری در مایکروفر (بازديد : 1500)
» سالاد ماکارونی با مرغ (بازديد : 1495)
» چگونگی شستن کلم بروکلی (بازديد : 1491)
» طرز تهیه قیمه نثار قزوینی (بازديد : 1486)
» شعر در مورد دلتنگی (بازديد : 1476)
بیلاگ
قدرت گرفته از : سرويس سايت ساز بیلاگ


طرز تهیه آش آلوچه سبز


Image result for ‫آش آلو‬‎

مواد لازم برای تهیه آش آلو


به منظور تهیه این آش خوشمزه برای شش الی هشت نفر، به دو الی سه ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز است.

مواد لازم
برنج 200 گرم
سبزی یک کیلوگرم
لپه نصف لیوان
گوشت چرخ کرده 500 گرم
آلو تازه یک کیلوگرم
پیاز 2 الی 3 عدد
روغن 150 گرم
پودر نعناع خشک 2 الی 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

 

چند نکته:

  • از ترکیب تره، جعفری، نعناع و گشنیز برای این آش استفاده کنید.
  • به جای گوشت چرخ کرده می‌توانید از مرغ نیز استفاده کنید. برای این منظور به یک عدد مرغ کوچک که حدود یک کیلوگرم باشد، نیاز است.
  • در صورتی که از آلوی خشک استفاده می‌کنید، به ۲۵۰ گرم از آن احتیاج دارید.
  • لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض کنید تا لپه تمیز شود.

 

طرز تهیه آش آلو


  1. پیاز را نگینی خرد کنید.
  2. سه قاشق غذاخوری از روغن را بردارید و با بقیه آن پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود.
  3. پنج لیوان آب به پیاز سرخ شده، اضافه کنید.
  4. لپه‌ای که خیس کرده بودید را بشویید و اضافه کنید.
  5. زمانی که لپه پخت، برنج را بشویید و به آش اضافه کنید.
  6. گوشت را به شکل کوفته های کوچک در بیاورید و اندکی در روغن تفت دهید تا هنگام طبخ متلاشی نشوند.
  7. همزمان با برنج کوفته ریزه ها را نیز در آش آلو بیندازید.
  8. سبزی را پاک کرده و کاملا بشویید. سبزی شسته شده را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود، سپس سبزی را ریز خرد کنید.
  9. بعد از آنکه برنج پخت، سبزی خرد شده را به آش بیفزایید.
  10. آش را هر چند دقیقه یکبار بهم بزنید تا جابیفتد.
  11. هسته‌های آلو را بگیرید و به آش اضافه کنید.
  12. مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید.
  13. سه قاشق غذاخوری روغنی را که کنار گذاشته بودید، در ماهیتابه داغ و نعناع خشک را به آن اضافه کنید و پس از ۲۰ ثانیه از روی حرارت بردارید. صبر کنید تا نعناع با حرارت روغن آماده شود.

آش را در ظرف بکشید و روی آن را با نعنا داغی که درست کردید، تزیین کنید.

چند نکته:

  • اگر از آلوی خشک استفاده می‌کنید، دو الی سه ساعت قبل آن را خیس کنید، سپس هسته آلو‌ها را بگیرید و هنگامی که برنج کمی پخته شد، به آش اضافه کنید.
  • اگر از مرغ استفاده می‌کنید، پوست آن را بگیرید و به دقت تمیز کنید. مرغ را خرد کرده و بشویید. سپس مدتی در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس زمانی که لپه نیم پز شد، مرغ را به آش اضافه کنید و هنگامی که مرغ و لپه پختند، برنج را اضافه نمایید.
  • توجه داشته باشید، پس از آنکه برنج لعاب انداخت اگر حرارت زیاد باشد، آش ته خواهد گرفت.
  • در طبخ آش توجه داشته باشید که این غذا باید جابیفتد، بنابراین روی حرارت ملایم هرزچند گاهی آش را بهم بزنید تا جابیفتد.
  • قبل از آنکه گوشت بپزد نباید به آن نمک اضافه کنید، چون نمک باعث سفت شدن گوشت خواهد شد.
  • در تمام مراحل طبخ آش، باید آن را گاهی بهم بزنید.
  • در هر مرحله اگر حس کردید، آب آش کم است مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.

آش آلو غذایی کامل است که می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی میل کنید. این آش به دلیل وجود، برنج، حبوبات و گوشت سنگین است، بنابراین آن را به عنوان پیش غذا سرو نکنید، زیرا شما را سیر خواهد کرد و دیگر تمایلی به میل کردن غذای اصلی نخواهید داشت.

طرز تهیه آش آلو,طرز تهیه آش آلو اسفناج,طرز تهیه آش آلوچه,طرز تهیه آش آلو بخارا,طرز تهیه آش آلو قرمز,طرز تهیه آش آلو اردبیل,طرز تهیه آش آلوچه سبز,طرز تهیه آش آلوی تبریزی,طرز تهیه آش آلو سیاه,آش آلو بخارا,آش آلو اردبیلی,آش آلوچه اصفهان


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 18:17
توسط لیلی | تعداد بازديد : 1211 | لينك ثابت


خورش قیمه برای 4 نفر


Related image


خورشت قیمه یکی از خورشت‌های پرطرفدار در میان ایرانیان است که در تهیه آن از لپه، گوشت، پیاز و سیب زمینی استفاده می‌شود، ماده رنگ دهنده آن رب گوجه فرنگی و طعم دهنده‌ی اصلی آن لیمو عمانی است. افزودن ادویه‌هایی همچون دارچین، زعفران و گلاب عطر و بوی وسوسه انگیزی به این غذا می‌دهد که اغلب در اواخر پخت، به خورشت اضافه می‌شوند تا عطر آن‌ها حفظ شود. قیمه نثار و قیمه بادمجان دو نوع خورشت قیمه هستند که از نظر مواد و روش طبخ اندکی با خورشت قیمه معمولی تفاوت دارند. خورش قیمه با قارچ نیز یکی از انواع خورشت قیمه است که در آن به جای گوشت از قارچ استفاده می‌شود. این غذا کاملا گیاهی و مناسب افرادی است که از رژیم‌های غذایی خاصی پیروی می‌کنند.


طرز تهیه خورش قیمه با قارچ


مواد لازم
پیاز بزرگ 2 عدد
لپه 250 گرم
قارچ 300 گرم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
عصاره گوشت 1 لیوان
سیب زمینی متوسط 2 عدد
دارچین 1 قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
روغن  به میزان لازم

نکته: مزیت اصلی لپه نسبت به سایر حبوبات این است که خیلی زود می‌پزد، همچنین بدون پوست بودن لپه از نفخ آن می‌کاهد؛ بنابراین نیازی به خیساندن ندارد، البته افرادی که حساس هستند می‌توانند لپه را خیس کنند، آب آن را دور بریزند و سپس در خورشت استفاده کنند.

دستور تهیه:
  1. لپه را ۳-۲ ساعت در آب خیس کنید، سپس آب آن را دور بریزید.
  2. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و با ۳-۲ قاشق روغن در قابلمه بر روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود.
  3. نیمی از پیاز داغ را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید، سپس لپه را به پیاز داغ باقیمانده در قابلمه اضافه کرده و کمی با هم تفت دهید.
  4. نمک، زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.
  5. حدود ۳-۲ دقیقه رب را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس عصاره گوشت را اضافه کنید و پس از جوش آمدن، درب قابلمه را ببندید. حرارت را ملایم کرده و صبر کنید تا لپه بپزد.
  6. قارچ‌ها را پس از شستن، به صورت ورقه‌ای خرد کنید و با مقداری روغن روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شده و قارچ‌ها نرم شوند.
  7. سیب زمینی‌ها را شسته و به صورت خلالی خرد کنید. سیب زمینی خلالی را در مقداری آب و نمک خیس کنید، پس از ۳۰ دقیقه سیب زمینی‌ها را در آبکش صاف کنید تا آب آن‌ها خارج شود و با دستمال نخی تمیزی خشک کنید. سپس در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
  8. پس از ۱ ساعت، پیاز داغی که کنار گذاشته بودید به لپه اضافه کنید.
  9. قارچ تفت داده شده را ۱۰ دقیقه پایان پخت به خورشت اضافه کنید و در انتهای پخت، دارچین، زعفران دم کرده و گلاب را به خورشت اضافه کنید.
  10. پس از اینکه خورشت کاملا پخت و جا افتاد، نیمی از سیب زمینی سرخ شده را در آن بریزید و بقیه را برای تزیین روی خورشت کنار بگذارید.
  11. خورش قیمه با قارچ را در ظرف سرو بکشید، روی آن را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کرده و با برنج زعفرانی به همراه ترشی بادمجان، ترشی سیر یا سالاد شیرازی نوش جان کنید.


ذکر چند نکته مهم در طرز تهیه خورش قیمه با قارچ


  • مصرف قارچ برای افراد مبتلا به نقرس و اسید اوریک بالا مضر است و بهتر است از برنامه غذایی این افراد حذف شود.
  • قارچ را روی حرارت نسبتا بالا تفت دهید تا آب نیندازد.
  • بهترین روش طبخ قارچ که باعث حفظ بافت آن می‌شود، تفت دادن است. پس از تفت دادن قارچ دیگر زمان زیادی برای پختن آن لازم نیست و بهتر است در اواخر پخت، به خورشت اضافه شود.
  • دارچین را در اواخر پخت اضافه کنید که رنگ خورشت تیره نشود.
  • گلاب و زعفران را در اواخر پخت اضافه کنید تا عطر و بوی آن‌ها حفظ شود.
  • افزودن پیاز داغ در پایان پخت به خورشت باعث بهبود عطر و طعم خورشت می‌شود.
  • برای شستن قارچ، آن‌ها را یکی یکی بشویید و هرگز در آب خیس نکنید. خیس کردن قارچ در آب باعث نفوذ آب به بافت قارچ شده و موقع حرارت دیدن آب می‌اندازد.

,خورش قیمه با قارچ,خورش قیمه با قارچ و گوشت,خورشت قیمه با قارچ بدون گوشت,خورش قیمه بادمجان با قارچ,طرز پخت خورش قیمه با قارچ,خورش قیمه با قارچ بدون گوشت,خورش قیمه برای 4 نفر,خورش قیمه مجلسی,خورش قیمه برای 10 نفر,خورش قیمه بدون گوشت,خورش قیمه مجلسی خوشمزه,خورش قیمه نثار,خورش قیمه جوادجوادی,خورش قیمه برای ۴ نفر,خورش قیمه برای 4 نفر با گوشت چرخ کرده,خورش قیمه مجلسی برای 4 نفر,تهیه خورش قیمه برای 4 نفر,دستور خورش قیمه برای 4 نفر,مواد خورش قیمه برای 4 نفر


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 18:09
توسط لیلی | تعداد بازديد : 92 | لينك ثابت


طرز تهیه سوپ قارچ با شیر


Image result for ‫سوپ قارچ‬‎

طرز تهیه سوپ قارچ و جو با خامه

به منظور تهیه این پیش غذا برای شش الی هفت نفر، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر احتیاج خواهید داشت.

مواد لازم
جو پرک یک لیوان
قارچ 250 گرم
هویج 2 الی 3 عدد
سینه مرغ نصف یک عدد
شیر گرم شده 2 لیوان
خامه 5 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده یک الی 2 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه
کره 50 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

 

دستور تهیه:

  1. سینه مرغ را خرد کنید و بشویید. سپس در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
  2. مرغ را همراه با مقداری آب روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا یکی دو جوش بزند، سپس دوباره مرغ را در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود. به این ترتیب بوی بد مرغ از بین خواهد رفت.
  3. در یک قابلمه چهار لیوان آب بریزید و مرغ، جو و فلفل را به آن اضافه کنید. روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید تا به تدریج مرغ و جو بپزند و جو لعاب بیندازد.
  4. هویج را رنده بزنید یا به صورت نگینی خرد و به سوپ اضافه کنید.
  5. مرغ پخته را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید و مجددا به سوپ بازگردانید.
  6. قارچ ها را خرد کنید و همراه با کره، نمک، فلفل و شیری که آن را داغ کرده اید، به سوپ اضافه کنید.
  7. کمی سوپ را بهم بزنید تا تمام مواد بایکدیگر مخلوط شوند.
  8. اجازه دهید که سوپ روی حرارت ملایم به غلظت برسد. گاهی آن را بهم بزنید تا ته نگیرد.
  9. وقتی آب سوپ به اندازه شد، آن را از روی حرارت بردارید و هنگامی که از جوشیدن افتاد، خامه را اضافه کنید و بهم بزنید. توجه کنید که سوپ باید حرارت داشته باشد که با خامه مخلوط شود، اما نباید آنقدر داغ باشد که باعث بریدن خامه شود. اگر خامه بجوشد، فاسد خواهد شد.
  10. سوپ را در ظرف مناسب بکشید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید.
  11. چند نکته:
  • در صورت تمایل می‌توانید در مرحله پنجم پس از ریش ریش کردن مرغ ها، آن‌ها را کنار بگذارید و هنگام سرو روی سوپ قرار دهید. به این ترتیب اگر فردی طعم مرغ را دوست نداشته باشد، به راحتی می‌تواند تکه‌های آن را کنار بگذارد.
  • خامه غلظت شیر را زیاد می‌کند. در صورت تمایل می‌توانید خامه را به سوپ اضافه نکنید و صبر کنید تا سوپ حرارت بیشتر ببیند و به غلظت مورد نظر برسد.

 

طرز تهیه سوپ قارچ و جو با رب گوجه فرنگی

به منظور تهیه این نوع سوپ قارچ و جو برای چهار الی پنج نفر، به یک الی یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز است.

مواد لازم
جو پرک یک لیوان
قارچ 250 گرم
پیاز یک عدد
آب مرغ 3 قاشق چایخوری
شیر یک لیوان
جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم

 

شیوه طبخ:

  1. جو پرک را همراه با سه لیوان آب مرغ روی حرارت قرار دهید تا جو بپزد.
  2. قارچ را خرد و تفت دهید تا آب آن کاملا تبخیر شود. 
  3. قارچ را به سوپ اضافه کنید.
  4. پیاز را رنده درشت بزنید و سرخ کنید.
  5. رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رب سرخ شود.
  6. اکنون رب گوجه را نیز به سوپ قارچ و جو اضافه کنید.
  7. زمانی که سوپ به غلظت رسید، شیر را گرم و به سوپ اضافه کنید.
  8. زمانی که سوپ به غلظت مورد نظر رسید، آماده است.
  9. سوپ را در ظرف مناسبی برای سرو بکشید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید.

چند نکته:

  • در صورت تمایل به جای شیر می‌توانید از یک لیوان آب جوش استفاده کنید.
  • قبل از آنکه سوپ را از روی حرارت بردارید، نمک آن را مجددا تست کنید و اگر کم نمک بود، مقداری فلفل به آن اضافه کنید.
  • اگر طعم تندی را می‌پسندید، از فلفل قرمز، در غیر اینصورت از فلفل سیاه استفاده کنید.
 

طرز تهیه سوپ قارچ و شیر,طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ,طرز تهیه سوپ قارچ با خامه,طرز تهیه سوپ قارچ و جو,طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ با خامه,طرز تهیه سوپ قارچ ساده,طرز تهیه سوپ قارچ با شیر,طرز تهیه سوپ قارچ بدون خامه,طرز تهیه سوپ قارچ و شیر خوشمزه,سوپ قارچ و شیر,سوپ قارچ و خامه,سوپ قارچ و خامه ایتالیایی,سوپ قارچ و مرغ,سوپ قارچ و شیر و جعفری,سوپ قارچ و ذرت با شیر,سوپ قارچ قرمز,سوپ قارچ و مرغ بدون خامه,سوپ قارچ و شیر رستورانی,سوپ قارچ و شیر بدون مرغ


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 18:01
توسط لیلی | تعداد بازديد : 27 | لينك ثابت


طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده و قارچ


Image result for ‫پیتزا گوشت‬‎


پیتزا یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها در جهان است. این غذای لذیذ با طعم‌های مختلفی تهیه می‌شود، در این میان پیتزا‌هایی نظیر پیتزا گوشت، پیتزا سبزیجات، پیتزا مرغ و ... که در آن‌ها از سوسیس و کالباس استفاده نمی‌شود، سالم‌تر هستند و می‌توان آن‌ها را برای کودکان نیز تهیه کرد.

به منظور تهیه پیتزا، ابتدا باید خمیر آن را تهیه کنید. بنابراین ابتدا طرز تهیه خمیر پیتزا شرح داده می شود.


طرز تهیه خمیر پیتزا گوشت


به منظور تهیه حدود ۲۵۰ گرم خمیر که برای یک پیتزا کافی است، به دو ساعت و ۲۰ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

مواد لازم
شیر یک لیوان
مایه خمیر یک قاشق سوپخوری
روغن مایع یا روغن زیتون نصف لیوان
آرد حدود 2 و نیم لیوان
نمک یک قاشق چایخوری

 

چند نکته:

  • به جای مایه خمیر می‌توانید از یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر استفاده کنید.
  • در صورت استفاده از روغن جامد، ابتدا آن را ذوب کنید و سپس برای تهیه خمیر بکار ببرید.


دستور تهیه خمیر:

  1. مایه خمیر و نمک را در شیر حل کنید.
  2. روغن را به آن بیفزایید.
  3. آرد را به تدریج اضافه کنید و بهم بزنید تا خمیر به دست نچسبد و سفت نباشد. از آنجا که میزان جذب آردها با یکدیگر متفاوت است، احتمال دارد به میزان بیشتر یا کمتری از دو و نیم لیوان آرد نیاز داشته باشید.
  4. خمیر را برای چند دقیقه ورز دهید.
  5. خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید.
  6. خمیر پیتزا را به مدت دو ساعت استراحت دهید.
برای تهیه این پیتزا از خمیر جادویی نیز می‌توانید استفاده کنید.
 

طرز تهیه پیتزا گوشت


به منظور تهیه یک پیتزا گوشت، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز است.

مواد لازم
گوشت گوساله چرخ کرده 100 الی 150گرم
قارچ 70 الی 100 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد
پیاز یک عدد
پنیر پیتزا 150 الی 200 گرم
سیر یک الی 2 حبه
سس کچاپ، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم
 
شیوه طبخ:
  1. پیاز را درشت رنده بزنید.
  2. پیاز و گوشت را با مقداری روغن روی حرارت شعله اجاق گاز تفت دهید تا آب گوشت تبخیر شده و تغییر رنگ دهد.
  3. سیر را رنده کنید و همراه با فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید.
  4. مقداری آب به مایه گوشتی بیفزایید و اجازه دهید که گوشت کاملا بپزذ و آب آن تبخیر شود.
  5. سپس آویشن و نمک را اضافه کنید.
  6. قارچ را خرد کنید و آب آن را بگیرید. برای این منظور قارچ را بدون روغن تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. اگر تمایل به اینکار ندارید، باید آنقدر برش‌های قارچ نازک باشند که در هنگام پخت آب نندازند، وگرنه پیتزا گوشت بد طعم خواهد شد.
  7. روی یک سطح مقداری آب بپاشید و خمیر را که دو ساعت استراحت کرده است، به کمک وردنه روی سطح به صورت دایره باز کنید تا قطر آن نیم سانتیمتر شود. البته بسته به شکل سینی فری که استفاده می‌کنید، می‌توانید خمیر را به شکل دلخواه درآورید.
  8. کف قالب را چرب کنید، آرد اضافی خمیر را با دست یا قلمو بردارید و خمیر را در قالب قرار دهید.
  9. مقداری سس کچاپ را در سطح خمیر پخش کنید. برای اینکار از قلمو یا پشت قاشق استفاده نمایید.
  10. سپس مقداری پنیر پیتزا بریزید.
  11. قارچ را اضافه کنید.
  12. گوشت را در سطح پیتزا پخش کنید.
  13. با مابقی پنیر پیتزا، سطح غذا را بپوشانید. در صورت نیاز مقدار بیشتری پنیر استفاده کنید.
  14. فلفل دلمه‌ای را نگینی یا حلقه‌ای خرد کرده و روی پیتزا قرار دهید.
  15. فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را به مدت ۲۰ الی ۴۰ دقیقه در آن قرار دهید.

پیتزا آماده است، در صورت تمایل کمی سس گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و سرو کنید.

چند نکته:

  • در صورت تمایل می‌توانید یک پیاز کوچک را حلقه‌ای و نازک برش زده و روی پنیر بچینید.
  • اگر طعم قارچ را دوست ندارید، آن را از دستور تهیه پیتزای گوشت حذف کنید.
  • برای تند شدن طعم پیتزا مقداری فلفل قرمز به گوشت اضافه کنید و کمی فلفل نیز روی نان آن بپاشید.
  • ‌می‌توانید این پیتزا را بدون نیاز به فر نیز تهیه کنید، برای این منظور کف و دیواره‌های یک ماهیتابه را چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید و به روشی که ذکر شد، پیتزا را لایه به لایه بچینید، درب ماهیتابه را ببندید و روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید. حتما از یک شعله پخش کن نیز استفاده کنید. پس از یک ربع الی ۲۰ دقیقه درب ماهیتابه را بردارید و عرق آن را با دستمال خشک کنید و مجددا درب آن را ببندید. پخت پیتزا به این طریق ممکن است ۴۰ دقیقه الی یک ساعت به طول بینجامد، اما در مزه پیتزا تغییری ایجاد نمی‌شود.

طرز تهیه پیتزا گوشت,طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ رستورانی,طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده,طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ بدون فر,طرز تهیه پیتزا گوشت تکه ای,طرز تهیه پیتزا گوشت با خمیر آماده,طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده و قارچ,طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ در فر,طرز تهیه پیتزا گوشت قارچ,طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی,طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده در فر,پیتزا گوشت چرخ کرده و سوسیس,پیتزا بدون گوشت چرخ کرده,مواد پیتزا گوشت چرخ کرده,پیتزا گوشت و قارچ در مایکروفر,پیتزا گوشت و قارچ ایتالیایی,پیتزا گوشت و قارچ خوشمزه,پیتزا گوشت و قارچ دو نفره,پیتزا گوشت و قارچ مخصوص


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 17:52
توسط لیلی | تعداد بازديد : 24 | لينك ثابت


سبزی پلو با گوشت گردن

Image result for ‫سبزی پلو‬‎

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با گوشت


به منظور تهیه این غذای سنتی برای شش الی هشت نفر، به سه الی سه ساعت و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهد بود.
 
مواد لازم
سبزی پلو یک و نیم کیلوگرم
گوشت ماهیچه 750 گرم
برنج یک کیلوگرم
پیاز یک عدد
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
 

نکته:

  • سبزی این غذا ترکیبی از تره، جعفری، شوید، گشنیز و مقدار کمی شنبلیله است. اگر شنبلیله زیاد باشد، باعث تلخ شدن غذا خواهد شد.
  • برنج را پاک کرده و با آب ولرم بشویید. از چند ساعت قبل خیس کنید و مقداری نمک نیز به آن بیفزایید.

 

طرز تهیه سبزی پلو با گوشت


  1. گوشت را همراه با پیاز و فلفل سیاه در یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب به آن اضافه کنید، به طوری که پس از پختن، یک ملاقه آب داشته باشد. زمانی که گوشت آماده شد، پیاز را از آن جدا کنید. پیاز و فلفل سیاه باعث می‌شوند که بوی بد گوشت از بین برود.
  2. پس از آنکه گوشت پخت، آب آن را صاف کنید و کنار بگذارید.
  3. سبزی را پاک کنید، سپس بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
  4. پس از آنکه آب سبزی گرفته شد، آن را خرد کنید.
  5. در یک قابلمه مقداری آب به جوش بیاورید و سه قاشق سوپخوری روغن به آن اضافه کنید. زمانی که مخلوط آب و روغن به جوش آمد، آبی که برنج را در آن خیس کرده‌اید، دور بریزید و برنج را به آب جوش اضافه کنید. نیازی نیست برنج را بشویید، فقط کافی است آب آن را دور بریزید. برنج را کمی دان‌تر بردارید، به عبارت دیگر یک جوش قبل از آنکه مغز برنج به طور کاملا خامی خود را از دست بدهد، از روی حرارت بردارید و در آبکش قرار دهید. سپس مقداری آب گرم به برنج اضافه کنید.
  6. کف یک قابلمه سه قاشق سوپخوری روغن و نصف لیوان آب بریزید.
  7. یک لایه برنج در قابلمه بریزید.
  8. سپس مقداری سبزی روی سطح آن قرار دهید و مجددا کمی برنج بریزید.
  9. گوشت را روی برنج بریزید و سطح آن را با مابقی برنج و سبزی بپوشانید.
  10. روی درب قابلمه دم کنی قرار دهید و درب آن را ببندید. در این مرحله حرارت باید ملایم باشد و از شعله پخش کن استفاده کنید.
  11. مقداری روغن را با آب گوشت مخلوط کنید. در صورت استفاده از روغن جامد، ابتدا آن را روی حرارت ذوب کرده و سپس با آبگوشت مخلوط کنید.
  12. عرق برنج را بگیرید و مخلوط آب گوشت و روغن را اضافه کنید. هنگامی که برنج عرق می‌کند، دم‌کنی خیس خواهد شد و باید آن را عوض کنید، تا رطوبت به برنج برنگردد.

هنگامی که برنج دم کشید، سبزی پلو با گوشت آماده است. برای سرو آن، ابتدا سبزی پلو را در دیس بکشید و گوشت را دور دیس قرار دهید.

چند نکته:

  • اگر برنج را یک جوش زنده‌تر برندارید، به خاطر رطوبتی که در سبزی است و آب گوشتی که به آن اضافه می‌کنیم، دانه‌های برنج به یکدیگر می‌چسبند.
  • از آنجا که برای مزه دار شدن این پلو به آن آب گوشت اضافه می‌کنیم، بهتر است از ته دیگ نان استفاده نکنید، زیرا خمیر خواهد شد.
  • اگر ترجیح می‌دهید سبزی بیشتر بپزد، در مرحله پنجم هنگامی که مغز برنج نرم شد، سبزی را اضافه کنید و ظرف از روی حرارت بردارید.
  • در صورت تمایل یک دسته سیر تازه را تمیز کنید و هنگام دم کردن غذا، آن را بین برنج قرار دهید.
  • این غذا را بدون گوشت نیز می‌توان تهیه کرد. برای این منظور سبزی را به همان طریق ذکر شده، آماده کنید و پس از آبکش کردن برنج سبزی را مابین آن قرار دهید.
  • اضافه کردن آب گوشت و روغن به غذا، باعث مزه دار شدن پلو می‌شود؛ بنابراین حتما این اقدام را انجام دهید تا غذا طعم بسیار بهتری داشته باشد.
  • اگر پس از گذشت یک ساعت برنج دم نکشید بود، یک سوم استکان آب را اطراف پلو بریزید.

رعایت نکاتی که ذکر شد، باعث می‌شود غذایی متفاوت و لذیذ داشته باشید. در آشپزی همین نکات کوچک و به ظاهر بی اهمیت است که طعم غذای شما را متفاوت می‌کند و نشان می‌دهد که در آشپزی، فردی حرفه‌ای هستید.سبزی پلو با گوشت غذایی سنتی است که برای سرو در میهمانی‌ها نیز مناسب خواهد بود. اگر این غذا برای سرو در میهمانی طبخ می‌کنید، پس از آنکه پلو دم کشید، زعفران دم شده را با مقداری برنج مخلوط کنید و پس  از آنکه پلو را در دیس کشیدید، پلو زعفرانی را روی غذا قرار دهید تا ظاهر زیباتری داشته باشد.


سبزی پلو با گوشت,سبزی پلو با گوشت چرخ کرده,سبزی پلو با گوشت قلقلی,سبزی پلو با گوشت گوساله,سبزی پلو با گوشت بره,سبزی پلو با گوشت مجلسی,سبزی پلو با گوشت گردن,سبزی پلو با ماهیچه,سبزی پلو با مرغ,سبزی پلو با ماهی قزل آلا,سبزی پلو با میگو,سبزی پلو با تن ماهی,سبزی پلو سمنانی,سبزی پلو در پلوپز,سبزی پلو با ماهیچه مجلسی,سبزی پلو با ماهیچه به سبک پسران کریم,سبزی پلو با ماهیچه گوسفندی,سبزی باقالی پلو با ماهیچه


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 17:42
توسط لیلی | تعداد بازديد : 30 | لينك ثابت


طرز تهیه قورمه سبزی شمالی


Image result for ‫قرمه سبزی‬‎


قرمه سبزی یکی از غذا‌های سنتی و بسیار محبوب کشورمان است که با گوشت قرمز تهیه می‌شود، اما کم نیستند افرادی که به هر دلیلی نمی‌توانند یا نمی‌خواهند از گوشت قرمز استفاده کنند و از طرفی این غذای سنتی و لذیذ را نیز دوست دارند. به راحتی می‌توانید قرمه سبزی با مرغ را تهیه کنید، مزه این غذا به اندازه قرمه سبزی با گوشت قرمز لذیذ و مطبوع خواهد بود.


مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی با مرغ


به منظور تهیه این غذای ایرانی و سنتی برای چهار الی پنج، به سه الی چهار ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
مرغ 500 گرم
سبزی یک کیلوگرم
لوبیا چیتی یک و نیم لیوان
پیاز 2 عدد
لیموعمانی 5 الی 6 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

چند نکته:

  • سبزی این غذا شامل تره، جعفری، اسفناج یا برگ چغندر، شوید، گشنیز و مقدار کمی شنبلیله است.
  • لوبیا چیتی را از چند ساعت قبل خیس و چند نوبت آب آن را عوض کنید تا زلال شود.


طرز تهیه قرمه سبزی با مرغ


  1. سبزی را پاک کنید و بشویید. سپس در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و ریز خرد کنید.
  2. مرغ را خرد کرده و بشویید. تکه های مرغ را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود.
  3. یکی از پیازها را رنده درشت بزنید. تکه های مرغ و پیاز را تفت دهید تا پیازها سرخ شوند.
  4. در هنگام تفت دادن مرغ، زردچوبه را اضافه کنید.
  5. چهار لیوان آب به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد.
  6. آبی که لوبیا چیتی را در آن خیس کرده‌اید، دور بریزید.
  7. یکی دیگر از پیازها را رنده کنید و همراه با لوبیا چیتی تفت دهید. اینکار باعث می‌شود لوبیا هنگام پخت، وا نرود.
  8. مقداری آب به لوبیا اضافه کنید تا سطح آن را بپوشاند و روی حرارت قرار دهید تا لوبیا کاملا بپزد و آب آن تبخیر شود.
  9. سبزی را با مقداری روغن روی حرارت سرخ کنید. هنگامی که آب سبزی تبخیر شد و سبزی تغییر رنگ داد، آماده است.
  10. هنگامی که مرغ و لوبیا پختند، لوبیا را به مرغ اضافه کنید.
  11. سبزی را نیز به خورش بیفزایید. در این مرحله حرارت باید ملایم باشد.
  12. صبر کنید تا قرمه سبزی با مرغ جابیفتد، آنگاه نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
  13. لیموعمانی‌ها را با چنگال سوراخ کرده و خیس کنید. پس از گذشت یک ربع، آب لیموعمانی را دور بریزید و به خورش اضافه کنید.
  14. اکنون باید صبر کنید تا قرمه سبزی جابیفتد و روغن بیندازد.
خورش آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.

چند نکته:

  • گوشت مرغ لطیف است، بنابراین حتما آن را قبل از پخت همراه با پیاز تفت دهید، در غیر این صورت هنگام پخت بافت آن متلاشی می‌شود و ظاهر غذا را نامطبوع می‌کند.
  • نمک باعث سفت شدن گوشت می‌شود، بنابریان نمک را در مرحله آخر اضافه کنید.
  • سبزی باید کاملا سرخ شود و تغییر رنگ بدهد تا طعم آن بهتر شود.
  • در هر مرحله از پخت اگر آب خورش کم بود، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.
 
همواره خورش‌ها را با چلو سرو می‌کنیم. برای آنکه قرمه سبزی با مرغ برای چهار الی پنج نفر را با برنج سرو کنید، به یک کیلوگرم برنج نیاز خواهید داشت. برنج را پاک کرده و با آب گرم بشویید. سپس آن را خیس کنید و مقداری نمک به برنج اضافه کنید. در یک قابلمه مقداری آب به جوش بیاورید و دو الی سه قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. آبی که برنج را در آن خیس کرده‌اید، دور بریزید (نیازی به شستن برنج در این مرحله نیست) و به آب و روغن در حال جوش اضافه کنید. پس از آنکه مغز برنج نرم شد، آن را در آبکش ریخته و مقداری آب گرم روی آن بریزید تا نشاسته اضافی برنج شسته شود. کف یک قابلمه مقداری روغن بریزید و با نان لواش یا تافتون آن را بپوشانید، برنج را داخل قابلمه به شکل مخروط بریزید. دم کنی را روی قابلمه قرار داده و درب آن را ببندید. قابلمه ۱۰ الی ۲۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از این مدت از شعله پخش کن استفاده کنید. حدود یک ساعت برای دم کشیدن برنج کافی خواهد بود.
 
قرمه سبزی با مرغ را برای میهمانی‌ها نیز می‌توانید سرو کنید، زیرا این غذا بسیار لذیذ خواهد بود و طعم آن مشابه قرمه سبزی با گوشت قرمز است. با این تکنیک ساده می‌توانید غذا را برای تمام افراد خانواده حتی آنانی که نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند، طبخ نمایید.

طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی برای 10 نفر,طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه,طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی,طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک,طرز تهیه قورمه سبزی برای 4 نفر,طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت,طرز تهیه قورمه سبزی شمالی,طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی با لوبیا چیتی,طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی برای 4 نفر,طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی و خوشمزه,قورمه سبزی خوزستانی,قورمه سبزی با مرغ,قورمه سبزی برای 20 نفر,قورمه سبزی برای 10 نفر,قورمه سبزی خوشمزه,قورمه سبزی مجلسی,قورمه سبزی با سبزی خشک,قورمه سبزی با گوشت قلقلی


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 17:31
توسط لیلی | تعداد بازديد : 48 | لينك ثابت


طرز تهیه سالاد تن ماهی با سس مایونز


Image result for ‫سالاد تن ماهی‬‎


مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی با سس مایونز


 تن ماهی  150 گرم (یک قوطی)
ماست یونانی بدون چربی  ¼ پیمانه
سس مایونز کم چرب ¼ پیمانه 
 ساقه کرفس خردشده 1 پیمانه 
 پیاز رنده‌شده   ¼ پیمانه
 جعفری خردشده 2 ق غذاخوری 
خیار شور  1 ق غذاخوری 
سس خردل  1 ق غذاخوری 
نمک  ½ ق چای‌خوری
 فلفل سیاه به میزان لازم 
 

طرز تهیه سالاد تن ماهی با سس مایونز


  1. برای تهیه سالاد تن ماهی کلاسیک ابتدا روغن تن ماهی را کاملا گرفته و آن را داخل ظرفی خالی کنید.
  2. ساقه‌های کرفس و برگ‌های جعفری تازه را خرد کنید و به تن ماهی اضافه کنید. 
  3. سس خردل، سس مایونز و ماست یونانی را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
  4. سایر مواد یعنی نمک، فلفل سیاه، پیاز رنده‌ شده و خیارشور را نیز اضافه کرده و خوب مواد را باهم مخلوط کنید.
  5. روی ظرف را با یک تکه سلفون بپوشانید و ظرف سالاد را تا قبل از سرو داخل یخچال قرار دهید.
  6. بهتر است این سالاد را همراه با کراکر گندم، چیپس خانگی و یا نان باگت سرو کنید.


نکات مهم


  • برای تهیه این سالاد کلاسیک خوشمزه به جای کرفس و پیاز می‌توانید از پیازچه و شوید نیز استفاده کنید.
  • استفاده از سس و ماست کم‌چرب به دلیل کم‌کالری‌تر و کم‌چر‌ب‌تر شدن محصول نهایی است اگر نه شما می‌توانید به ذایقه خود این سالاد را با سس معمولی نیز تهیه کنید. 
  • برای طعم بهتر این سالاد از مقداری آبلیموی تازه نیز می‌توانید استفاده کنید. 
امیدواریم این سالاد خوشمزه را تهیه کرده و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه سالاد تن ماهی با سیب زمینی,طرز تهیه سالاد تن ماهی با کاهو,طرز تهیه سالاد تن ماهی با کرفس,طرز تهیه سالاد تن ماهی با شوید,طرز تهیه سالاد تن ماهی رژیمی,طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه,طرز تهیه سالاد تن ماهی با سس مایونز,طرز تهیه سالاد تن ماهی با پیازچه,طرز تهیه سالاد تن ماهی با ماکارونی,سالاد تن ماهی با پیازچه,سالاد تن ماهی با کاهو,سالاد تن ماهی با سیب زمینی,سالاد تن ماهی رژیمی,سالاد تن ماهی با ماکارونی,سالاد تن ماهی با ذرت,سالاد تن ماهی با خیارشور,سالاد تن ماهی با شوید,سالاد تن ماهی با سس مایونز


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 16:23
توسط لیلی | تعداد بازديد : 1206 | لينك ثابت


تارت توت فرنگی با خامه


Related image


تارت، نوعی شیرینی پرشده با مواد مختلف است که بسته به نوع ماده پرکننده آن تحت عنوان تارت شکلاتی، تارت میوه و ژله و ... شناخته می‌شود. تارت توت فرنگی نیز همانگونه که از نام آن پیداست با یک لایه توت فرنگی و نوعی کرم مخصوص پر می‌شود. تارت توت فرنگی را می‌توان با انواع فیلینگ همچون کرم پاتیسیر، کرم پنیری و کرم خامه‌ای پر کرد. طرز تهیه کرم پاتیسیر در مطالب قبلی ارائه شده و در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کرم پنیری و کرم خامه‌ای را با هم مرور کنیم.


طرز تهیه تارت توت فرنگی


مواد لازم برای تهیه خمیر تارت
زرده تخم مرغ 1 عدد
آرد 1+1/4 فنجان (125 گرم)
شکر 1/3 فنجان (75 گرم)
نمک 1/4 قاشق چایخوری
کره 8 قاشق غذاخوری (115 گرم)
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
آب خیلی سرد 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)


دستور تهیه خمیر تارت

  1. زرده تخم مرغ را از سفیده آن جدا کرده و در یک کاسه کوچک بریزید. آب خیلی سرد و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و با یک چنگال هم بزنید تا زرده‌ها باز شوند، سپس آن را کنار بگذارید.
  2. آرد، شکر و نمک را در کاسه دیگری ریخته و با استفاده از یک چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شوند. شما می‌توانید از آرد چند منظوره استفاده کنید، ولی از آرد قنادی نتیجه بهتری حاصل می‌شود.

  3. کره را به قطعات نیم سانتیمتری برش زده و به مخلوط آرد اضافه کنید. سپس با استفاده از همزن یاغذاساز بزنید تا تکه‌های خمیری به اندازه نخود حاصل شود. برای اینکه نتیجه بهتری به دست آید از کره سردی که تازه از یخچال خارج شده استفاده کنید.

  4. مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا به شکل خمیری یکدست درآید.

  5. روی سطح کار مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید. خمیر را با دست جمع کنید و به شکل یک چانه درآورید، سپس روی آن را سلفون بکشید و به مدت ۳۰ الی ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. حتی می‌توانید خمیر را از شب قبل درست کرده و تا صبح در یخچال استراحت دهید.

  6. روی سطح کار مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید سپس با وردنه پهن کنید تا به شکل دایره‌ای به قطر ۴۰-۳۸ سانتیمتر درآید.

  7. خمیر را در قالب تارت به قطر ۲۵ سانتیمتر قرار دهید، طوریکه کف و دیواره‌های قالب را بپوشاند و از لبه‌های آن حدود ۲ سانتیمتر آویزان باشد.

  8. با چنگال، چند سوراخ در خمیر کف قالب ایجاد کنید و دوباره خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. سوراخ کردن خمیر باعث می‌شود، خمیر حین پختن پف نکند.

  9. قالب را در فری که از قبل روی حرارت ۵۳۰ درجه فانهایت یا ۱۷۷ درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. ۲۵ دقیقه صبر کنید تا خمیر تارت پخته و به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآید.

  10. پس از اینکه خمیر تارت کاملا پخت، از فر خارج کرده و بدون اینکه از قالب خارج کنید اجازه دهید خنک شود.

مواد لازم برای تهیه فیلینگ پنیری
پنیر خامه ای 450 گرم
خامه غلیظ 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر)
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
شکر 1+3/4 فنجان (220 گرم)
توت فرنگی 2+1/2 فنجان (500 گرم)
ژله 1/4 فنجان (80 گرم)


دستور تهیه فیلینگ پنیری

  1. پنیر خامه ای، خامه و عصاره وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکدست شوند.

  2. شکر را کم کم به مخلوط فوق اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.

  3. فیلینگ پنیری آماده است، بدون اینکه تارت‌ها را از قالب خارج کنید با فیلینگ پر کنید.

  4. توت فرنگی‌ها را به صورت درسته روی فیلینگ قرار دهید یا آن‌ها را به صورت حلقه‌ای برش زده و سپس روی فیلینگ بگذارید.

  5. ژله توت فرنگی را در تابه کوچکی ریخته و حدود ۳ دقیقه روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید تا آب شود.

  6. ژله را با استفاده از یک برس بر روی توت فرنگی‌ها بمالید و تارت را ۱ الی ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود.

  7. تارت‌ها را از قالب خارج کرده و در ظرف سرو بچینید. اگر قالب تارت نچسب باشد، تارت‌ها به راحتی از قالب جدا می‌شوند، ولی در غیر اینصورت ممکن است به قالب بچسبند.


مواد لازم برای تهیه فیلینگ خامه‌ای
زرده تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 فنجان (240 میلی لیتر)
شکر 3 قاشق غذاخوری (45 گرم)
آرد چند منظوره 3 قاشق غذاخوری (20 گرم)
عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ
خامه غلیظ 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)
توت فرنگی 4 فنجان (800 گرم)


دستور تهیه فیلینگ خامه‌ای


  1. زرده‌های تخم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری شیر (حدود ۴۵ میلی لیتر)، شکر، آرد، عصاره وانیل و نمک را در قابلمه متوسطی ریخته و با هم مخلوط کنید تا یکدست و صاف شوند.

  2. باقیمانده شیر را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس به آرامی به مخلوط فوق اضافه کنید. شیر را به تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید. دقت کنید شیر را یکدفعه اضافه نکنید، چون حرارت آن باعث پخته شدن و بستن تخم مرغ می‌شود.

  3. مخلوط را به مدت ۴ دقیقه روی حرارت بالا قرار داده و در این مدت مرتب هم بزنید که روی آن نبندد. اجازه دهید مخلوط بجوشد و مانند فرنی غلیظ شود.

  4. مخلوط پخته را از یک صافی یا پارچه توری تمیزی عبور دهید تا اگر تکه‌های تخم مرغ پخته در آن وجود دارد، جدا شود. سپس خامه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مخلوط کرم مانند حاصل شود.

  5. روی ظرف حاوی فیلینگ را با سلفون بپوشانید، طوریکه سلفون روی سطح فیلینگ قرار گیرد، سپس به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. قرار گرفتن سبفون روی سطح فیلینگ مانع سفت شدن سطح آن خواهد شد.

  6. وقتی فیلینگ کاملا خنک شد، از یخچال خارج کرده و خوب هم بزنید، سپس درون تارت را با آن پر کنید.

  7. توت فرنگی‌ها را به صورت درسته یا به شکل اسلایس شده بر روی فیلینگ بچینید.

  8. تارت توت فرنگی را حدود ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود. سپس آن را از قالب جدا کرده و در ظرف سرو بچینید.

تارت توت فرنگی شف طیبه,تارت توت فرنگی با بیسکویت,تارت توت فرنگی با ژله,تارت توت فرنگی با کرم پاتیسیر,تارت توت فرنگی با کرم کاستارد,تارت توت فرنگی مطبخ رویا,تارت توت فرنگی با خامه,تارت توت فرنگی بی بی,تارت توت فرنگی خانم ظروفی,تارت توت فرنگی با بیسکویت پتی بور,طرز تهیه تارت توت فرنگی بدون فر,طرز تهیه تارت توت فرنگی با ژله,طرز تهیه تارت توت فرنگی با بیسکویت,طرز تهیه تارت توت فرنگی با خامه,طرز تهیه تارت توت فرنگی و شکلات,طرز تهیه تارت توت فرنگی تصویری,طرز تهیه تارت توت فرنگی با بادام,طرز تهیه تارت توت فرنگی شف طیبه


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 16:15
توسط لیلی | تعداد بازديد : 19 | لينك ثابت


غذای سریع برای شام


Image result for ‫غذاهای سریع‬‎

طرز تهیه چند نوع غذای سریع و ساده با مواد اولیه متنوع

۱. کباب کوبیده تابه‌ای

کباب کوبیده تابه ای غذای سریع و ساده
کباب کوبیده تابه‌ای یک نوع غذای ساده است که درست کردن آن ۳۰ الی ۴۰ دقیقه طول می‌کشد. این غذا از ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده با ادویه جات درست شده و با نان یا برنج به عنوان نهار یا شام سرو می‌شود.

۲. کوکو سبزی

کوکو سبزی غذای سریع و ساده
اگر سبزی کوکو را آماده در فریزر داشته باشید، این غذا نوعی غذای سریع است که از ترکیب سبزی و تخم مرغ درست می‌شود. کوکو سبزی را می‌توان به صورت ساندویچ با خیار شور و گوجه فرنگی به عنوان غذا برای بیرون بردن مورد استفاده قرار داد و یا با پلو به عنوان نهار یا شامی خوشمزه سرو کرد.

۳. کوکوی چیپس

کوکوی چیپس غذای سریع و ساده
کوکوی چیپس از ترکیب تخم مرغ با چیپس سیب زمینی درست می‌شود و اگر از چیپس آماده برای تهیه آن استفاده شود در حداقل زمان ممکن طبخ می‌شود. این غذا گزینه مناسبی برای شام یا یک میان وعده خوشمزه است.

۴. سمبوسه

سمبوسه غذای سریع و ساده
سمبوسه یک نوع غذای سریع و ساده است که از مواد پیچیده شده در پوسته‌ای از خمیر به شکل مثلث درست شده و سپس در روغن فراوان سرخ می‌شود. پوسته سمبوسه را یا با خمیر تازه و یا با نان لواش درست می‌کنند، اما مواد درون آن می‌تواند بسیار متنوع باشد.

۵. دال عدس خوزستانی

دال عدس غذای سریع و ساده
دال عدس خوزستانی یک نوع خورشت خوشمزه و مرسوم در جنوب است که در تهیه آن علاوه بر دال عدس از سیر، پیاز، و سیب زمینی هم استفاده می‌شود. این غذا اصولا دارای طعم تندی است، ولی افراد، بسته به ذائقه خود می‌توانند از فلفل کمتری در طبخ آن استفاده کنند. دال عدس یک غذای سریع و ساده بوده که در شهر‌های مختلف ایران به سبک‌های متنوعی طبخ می‌شود و می‌تواند یک غذای کاملا گیاهی باشد یا در طبخ آن از گوشت استفاده کرد.

۶. املت قارچ

املت قارچ غذای سریع و ساده
املت قارچ به راحتی در کمترین زمان تهیه می‌شود. این املت را می‌توان به صورت ساده یا با پنیر، سیب زمینی، گوجه، اسفناج، فلفل دلمه‌ای یا هر نوع ماده غذایی دیگری تهیه کرده و به عنوان یک شام با ارزش غذایی بالا مورد استفاده قرار داد.

۷. توپک پنیری سوخاری

توپک پنیری سوخاری غذای سریع و ساده
توپک پنیری سوخاری نوعی غذای بسیار محبوب در میان بچه هاست که البته در میان بزرگتر‌ها نیز جایگاه خاصی دارد. این غذا از سه لایه تشکیل شده، لایه رویی آن ترکیبی از تخم مرغ و پودر سوخاری است که در روغن سرخ می‌شود، لایه میانی اغلب ترکیبی از پوره سیب زمینی با سبزیجات و ادویه‌های مختلف بوده و در لایه داخلی معمولا تکه‌هایی از پنیر قرار می‌دهند. تنوع این غذا را می‌توان با اعمال سلیقه و ذوق شخصی افزایش داد و با صرف حداقل زمان نوعی اسنک خوشمزه درست کرد و به عنوان شام مورد استفاده قرار داد.

۸. دمپختک با نیمرو

دمپختک با نیمرو غذای سریع و ساده
دمپختک، شکل ابتدایی چلو و پلو است که به واسطه داشتن حبوبات غذایی کامل محسوب می‌شود. این غذا که بیشتر در تهران و شهر‌های مرکزی مرسوم است با انواع حبوبات مانند باقلا، ماش، عدس و لوبیا درست می‌شود و همراه با سالاد شیرازی یا ترشی به عنوان یک نهار یا شام دلچسب سرو می‌گردد.

۹. بورانی اسفناج

بورانی اسفناج غذای سریع و ساده
بورانی اسفناج یک غذای سریع و ساده است که یک پای آن ماست و پای دیگرش اسفناج می‌باشد. این غذا یکی از ساده‌ترین شام‌های خوشمزه است که تا چند روز در یخچال قابل نگهداری می‌باشد. بورانی اسفناج را می‌توان به صورت قالبی و با گردو نیز تهیه کرده و در مجالس برای پذیرایی از میهمان‌ها مورد استفاده قرار داد.

۱۰. کیک مرغ و قارچ 

کیک مرغ غذای سریع و ساده
کیک مرغ و قارچ یکی از انواع غذای سریع و ساده است که از ترکیب مرغ پخته با انواع سبزیجات درست می‌شود و با نوعی سس تهیه شده با مایونز مزه دار می‌شود. این غذا را می‌توان به عنوان شام یا حتی در جشن‌هایی مانند جشن تولد به عنوان عصرانه سرو کرد.

۱۱. پاستا پنه مرغ 

پاستا پنه مرغ غذای سریع و ساده
پاستا پنه مرغ، غذایی ساده و سریع بوده و هیچگونه محدودیتی از نظر مواد مورد استفاده در آن وجود ندارد. هر کس بسته به سلیقه و ذائقه خود می‌تواند دستور تهیه این غذا را تغییر داده و انواع سس سفید و قرمز را در آن به کار ببرید. این غذا نوعی پاستای خوشمزه‌ی غیر گیاهی با پایه‌ی سس گوجه فرنگی است. مرغ مورد استفاده در این غذا به روش مرینیت کردن مزه دار می‌شود و سس تند به کار رفته در ترکیب غذا با گوجه فرنگی، ریحان، سیر و پیاز درست می‌شود. فلفل دلمه ای، قارچ، ذرت و پنیر از دیگر مواد مورد استفاده در این غذاست.

۱۲. نودل مرغ و قارچ 

نودل مرغ و قارچ غذای سریع و ساده
نودل مرغ و قارچ غذایی سریع و ساده و مناسب برای مواقعی است که زمان کافی برای آشپزی ندارید و می‌خواهید یک غذای خوشمزه درست کنید. مواد اصلی مورد نیاز در تهیه این غذا مرغ، قارچ و نودالیت است که با سس سویا و ادویه جات مخصوصی مزه دار می‌شوند.

غذای سریع با مرغ,غذای سریع و مجلسی,غذای سریع با سیب زمینی,غذای سریع با گوشت چرخ کرده,غذای سریع با برنج,غذای سریع با بادمجان,غذای سریع برای شام,غذای سریع و راحت,غذای سریع با گوشت,غذای سریع با مرغ و قارچ,غذای فوری با مرغ و قارچ,غذای فوری با مرغ و سیب زمینی,غذاي سريع با سينه مرغ,غذای سریع مجلسی,غذای سریع مجلسی با مرغ,غذای سریع با سیب زمینی پخته,غذای سریع با سیب زمینی سرخ کرده,غذای سریع با سیب زمینی آب پز


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در شنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۷ساعت 15:59
توسط لیلی | تعداد بازديد : 24 | لينك ثابت


غذا با سیب زمینی سرخ کرده

Image result for ‫سیب زمینی‬‎


تهیه غذای سریع با سیب زمینی 

1. خورش سیب زمینی

خورش سیب زمینی یکی از خورش‌های دارای تنوع بالاست که با مرغ، گوشت و بدون گوشت درست می‌شود. اما از آنجا که پختن گوشت زمانبر است، خورش سیب زمینی با مرغ و بدون گوشت به عنوان یک غذای ساده با سیب زمینی می‌تواند گزینه مناسبی باشد. در تهیه خورش سیب زمینی با مرغ از سینه مرغ، سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز استفاده می شود در حالیکه خورش سیب زمینی بدون گوشت با استفاده از سیب زمینی، پیاز، پودر بادام و انواع ادویه جات درست می‌شود.  
 
خورش سیب زمینی غذای سریع با سیب زمینی
 

غذای سریع با سیب زمینی و پنیر

1. سوفله سیب زمینی

برای تهیه یک غذای سریع با سیب زمینی، سوفله سیب زمینی را امتحان کنید. ماده اصلی در تهیه هر نوع سوفله تخم مرغ است و راز پف کردن سوفله، جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ و زدن آن‌ها به صورت جداگانه است، به گونه‌ای که سفیده پف کرده و آهاری شود. مواد اصلی در تهیه سوفله سیب زمینی عبارتند از انواع پنیر مانند پنیر پارمزان و پنیر چدار، گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده و سیب زمینی.  
 
سوفله سیب زمینی غذای سریع با سیب زمینی
 

2. گراتن مرغ و سیب زمینی

گراتن مرغ و سیب زمینی  یک نوع غذای سریع با سیب زمینی است که از ترکیب مرغ و سیب زمینی درست شده و روی آن با ترکیبی از تخم مرغ، شیر و پنیر پوشانده می شود. این غذا در ظرف مخصوصی با دیواره کوتاه و در فر یا روی اجاق گاز درست می‌شود و در همان ظرف همراه با سس کچاپ سرو می‌گردد. 
 
گراتن مرغ و سیب زمینی غذای سریع با سیب زمینی


غذای سریع با سیب زمینی پخته 

1. سیب زمینی تنوری

سیب زمینی تنوری همراه با تخم مرغ آبپز یک غذای سریع با سیب زمینی است که می‌تواند به عنوان وعده غذایی شام سرو شود. سیب زمینی تنوری به دو روش قابل تهیه است: سیب زمینی تنوری در فر و سیب زمینی تنوری در قابلمه.
 
سیب زمینی تنوری غذای سریع با سیب زمینی
 

2.  سالاد الویه

یکی از انواع غذای سریع با سیب زمینی سالاد الویه است که در تهیه آن از سیب زمینی، تخم مرغ، خیار شور، مرغ یا ژامبون و سس مایونز استفاده می‌شود. برخی نیز بسته به ذائقه خود مقداری ذرت و نخود فرنگی پخته به آن اضافه می‌کنند. با تزیین این غذا به شکل‌های زیبا می‌توان یک میان وعده مناسب برای جشن‌هایی مانند جشن تولد درست کرد یا به عنوان یک پیش غذای خوشمزه در میهمانی‌ها از آن استفاده کرد. هرچند ساندویچ آن، به عنوان غذا برای بیرون بردن نیز کاربرد دارد.
 
سالاد الویه غذای سریع با سیب زمینی
 

غذای سریع با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

1. کتلت سیب زمینی

برای تهیه یک غذای ساده با سیب زمینی که برای شام یا به عنوان غذا برای بیرون بردن مناسب باشد، کتلت سیب زمینی را فراموش نکنید. این غذای خوشمزه که در میان خردسال و بزرگسال محبوب و پرطرفدار است از ترکیب سیب زمینی با پیاز، گوشت چرخ کرده و تخم مرغ درست می‌شود و معمولا با نان باگت، گوجه فرنگی و خیار شور به صورت ساندویچ سرو می‌شود.
 
کتلت سیب زمینی غذای سریع با سیب زمینی


2. تاس کباب

تاس کباب با گوشت چرخ کرده یکی از غذا‌های سنتی است که از ترکیب سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یا گوشت قیمه درست می‌شود. ولی اگر قصد درست کردن یک غذای ساده با سیب زمینی را دارید، باید از گوشت چرخ کرده در تهیه آن استفاده کنید. چون همانطور که می‌دانید پختن گوشت گوسفندی تکه‌ای حداقل ۳ ساعت زمان می‌برد، ولی زمان مورد نیاز برای پختن گوشت چرخ کرده حداکثر ۳۰ دقیقه است.
 
تاس کباب غذای سریع با سیب زمینی
 

غذای سریع با سیب زمینی و پیاز

1. اشکنه

اشکنه سیب زمینی یکی دیگر از انواع غذای ساده با سیب زمینی است که از ترکیب پیاز، تخم مرغ و سیب زمینی درست می‌شود. این غذای ساده و سبک هم برای نهار و هم برای شام گزینه مناسبی است و در کمتر از ۴۰ دقیقه آماده می‌شود.

اشکنه غذای سریع با سیب زمینی
 

2. دمپخت گوجه

دمپخت یکی از غذا‌های خوشمزه‌ای‌ است که طرفداران زیادی دارد و یک نوع آن دمپخت گوجه و سیب زمینی است. این غذا از ترکیب برنج با سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز درست می‌شود و ظرف مدت یک ساعت آماده می‌شود. دمپخت گوجه یک نوع غذای ساده با سیب زمینی است که به عنوان نهار یا شام و با انوع ترشیجات سرو می‌شود.
 
دمپخت گوجه غذای سریع با سیب زمینی


3. پوره سیب زمینی با پیاز داغ

پوره سیب زمینی با پیاز داغ یک نوع غذای سریع با سیب زمینی است که در کمتر از 30 دقیقه آماده می‌شود. عطر و بوی پیاز داغ و نعنا باعث طعم و مزه مطلوب این غذا شده، همچنین کره، روغن گیاهی، شیر یا خامه برای بهتر کردن بافت پوره و همچنین نمک، فلفل سیاه یا هر ادویه دلخواه دیگری را می‌توان برای بهبود طعم و مزه به آن اضافه کرد.
 
پوره سیب زمینی غذای سریع با سیب زمینی

غذا با سیب زمینی و قارچ,غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا,غذا با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده,غذا با سیب زمینی و گوجه,غذا با سیب زمینی شیرین,غذا با سیب زمینی و پیاز,غذا با سیب زمینی سرخ کرده,غذا با سیب زمینی ابپز,غذا با سیب زمینی پخته شده,غذا با سيب زميني و قارچ,غذا با سیب زمینی و قارچ و پنیر,غذایی با سیب زمینی و قارچ,غذا با سیب زمینی و قارچ و گوشت چرخ کرده,غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر,غذا با سيب زميني و پنير پيتزا,انواع غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا,تهیه غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا,غذا با سیب زمینی آبپز و پنیر پیتزا


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۹ آذر ۱۳۹۷ساعت 4:26
توسط لیلی | تعداد بازديد : 22 | لينك ثابت


طرز تهیه سوپ مرغ ساده


Related image


روش اول: طرز تهیه سوپ مرغ و رشته


به منظور تهیه این سوپ برای سه الی چهار نفر، به دو ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
پیاز یک عدد متوسط
سینه مرغ یک عدد
آب مرغ 5 الی 6 لیوان
هویج 2 عدد متوسط
رشته فرنگی یک لیوان
نخودفرنگی 150 الی 200 گرم
جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
برگ بو یک عدد
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم

 

نکته:

اگر از نخود فرنگی خام استفاده می‌کنید، باید آن را بپزید. برای این منظور نخودفرنگی را از غلاف خارج کرده و بشویید. سپس آن‌ها را در قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید تا سطح نخودفرنگی‌ها را بپوشاند و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد. پس از پخت، نخودفرنگی‌ها را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

 

دستور تهیه:

  1. مرغ را خرد کرده و بشویید. سپس آن را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا یکی دو جوش بزند. مرغ را در آبکش بریزید تا آب آن برود، با اینکار بوی نامطبوع مرغ از بین می‌رود.
  2. پیاز را ریز خرد کرده و سرخ کنید.
  3. قبل از آنکه پیاز کاملا سرخ شود، هویج را درشت رنده بزنید و به آن اضافه کنید.
  4. پیاز داغ و هویج را همراه با مرغ، برگ بو، فلفل و آب مرغ روی حرارت قرار دهید تا مرغ بپزد.
  5. پس از آنکه مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج کرده، ریش ریش کنید و استخوان‌های آن را جدا کنید.
  6. رشته فرنگی را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه صبر نمایید.
  7. سپس مرغ ریش ریش شده، نخودفرنگی و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
  8. درب قابلمه را ببندید و صبر کنید تا سوپ جابیفتد.
سوپ مرغ آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.

 

روش دوم: طرز تهیه سوپ مرغ و سبزی

 

به منظور تهیه این نوع سوپ مرغ برای سه الی چهار نفر، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، احتیاج دارید.
 
مواد لازم
هویج متوسط 2 عدد
سیب زمینی متوسط 2 عدد
مرغ 400 گرم
سیر 2 حبه
پیاز یک عدد بزرگ
جعفری، تره و گشنیز 2 قاشق غذاخوری
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
 

شیوه طبخ:

  1. مرغ را به همان شیوه‌ای که یاد شده خرد کرده و بشویید و پس از یکی دو جوش آب آن را دور بریزید.
  2. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.
  3. هویج رنده درشت یا نگینی خرد شده را اضافه کنید. هویج را به پیاز داغ اضافه کرده و اندکی تفت بدهید.
  4. مرغ را همراه با پنج لیوان آب  به هویج و پیاز اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ کاملا بپزید.
  5. سیب زمینی را نگینی خرد کنید و زمانی که مرغ نیم پز شد، به سوپ مرغ اضافه نمایید.
  6. زمانی که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و استخوان های مرغ را جدا کنید. سپس گوشت مرغ را ریش ریش کنید.
  7. سبزی، نمک، فلفل و زردچوبه را به سوپ اضافه کنید.
  8. پس از گذشت 10 الی 15 دقیقه سوپ آماده است.
  9. در آخر مرغ ریش ریش شده را نیز به سوپ اضافه کنید.

 

روش سوم: طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ


نوع دیگری از سوپ مرغ با قارچ تهیه می‌شود، به منظور تهیه این نوع سوپ برای دو نفر، به دو ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز است.
 
مواد لازم
هویج یک عدد متوسط
پیاز 2 عدد
قارچ 6 الی 8 عدد متوسط
سینه مرغ یک چهارم
شیر 2 لیوان
آرد 4 قاشق غذاخوری
کره 4 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده نصف قاشق غذاخوری
روغن؛ نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
 
شیوه پخت:
  1. مرحله نخستی که در اولین شیوه پخت سوپ ذکر شد را انجام دهید.
  2. یک پیاز را درشت رنده کنید و همراه با مرغ و مقداری آب روی حرارت قرار دهید. آب مرغ باید به اندازه‌ای باشد که پس از پخت نصف لیوان آب مرغ داشته باشید.
  3. آب مرغ را از صافی رد کنید و کنار بگذارید.
  4. گوشت مرغ را ریش رش کنید.
  5. یک عدد پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
  6. هویج را درشت رنده کنید.
  7. هویج را به پیاز داغ اضافه کنید و اندکی تفت دهید.
  8. قارچ‌ها را حلقه‌ای خرد کرده و به پیاز داغ و هویج اضافه کنید تا آب قارچ گرفته شود.
  9. شیر را با یک لیوان آب مخلوط کرده و به قارچ اضافه کنید.
  10. پس از آنکه سوپ مرغ شروع به جوشیدن کرد، حرارت آن را کاهش دهید تا روی حرارت ملایم به آرامی بپزد.
  11. آب مرغ و ادویه‌ها را نیز به سوپ اضافه کنید.
  12. کره را در ماهیتابه قرار دهید تا ذوب شود و آرد را به آن اضافه کنید. تفت دهید و دائما آرد و کره را بهم بزنید تا مخلوط یکدست شود و خامی آرد گرفته شود.
  13. آرد را به سوپ اضافه کنید و بهم بزنید تا ته نگیرد.
  14. در آخر مرغ ریش ریش شده را نیز به سوپ اضافه کنید.
  15. زمانی که سوپ به غلظت دلخواه رسید، آماده است. هنگام سرو برای تزیین آن از جعفری خرد شده استفاده کنید.
 
 
این نوع از سوپ مرغ را باید داغ سرو کنید. زیرا وقتی که سرد شود کره موجود در آن سفت خواهد شد، بنابراین اگر از قبل این سوپ را آماده کرده اید، هنگام سرو حتما آن را گرم کنید.
این سوپ‌ها را به عنوان پیش غذا و غذای اصلی می‌توانید استفاده کنید. اگر سوپ مرغ به عنوان پیش غذا سرو می‌شود، بسته به اینکه غذای اصلی چقدر پرکالری یا کم کالری است، نوعی از این سوپ را انتخاب کنید که افراد پس از میل کردن آن احساس سیری نکنند و بتوانند از غذای اصلی نیز لذت ببرند.

طرز تهیه سوپ مرغ با رشته,طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی,طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ,طرز تهیه سوپ مرغ و جو,طرز تهیه سوپ مرغ با ورمیشل,طرز تهیه سوپ مرغ با برنج,طرز تهیه سوپ مرغ ساده,طرز تهیه سوپ مرغ با جو پرک,طرز تهیه سوپ مرغ با رشته سوپی,طرز تهیه سوپ مرغ با رشته و سبزی,سوپ مرغ و جو,سوپ مرغ و جو پرک,سوپ مرغ و قارچ,سوپ مرغ برای سرماخوردگی,سوپ مرغ و ورمیشل,سوپ مرغ و سبزیجات,سوپ مرغ سرماخوردگی,سوپ مرغ و رشته


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۹ آذر ۱۳۹۷ساعت 4:19
توسط لیلی | تعداد بازديد : 22 | لينك ثابت


طرز تهيه اسكندر كباب تركيه


Image result for ‫اسکندر کباب‬‎


طرز تهیه اسکندر کباب


مواد لازم
گوشت فیله گوساله یا گوسفند 900 گرم
پیاز خرد شده بزرگ 2 عدد
روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
ارگانوی خشک 2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
خمیر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
آب  2 فنجان
گوجه فرنگی متوسط 3 عدد
فلفل دلمه سبز 2 عدد
نان پیتا 6 تکه
ماست ساده 2 فنجان

دستور تهیه:
  1. دو عدد پیاز را خرد کرده و همراه با ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۲ قاشق چایخوری ارگانوی خشک، ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز، کمی نمک و فلفل سیاه در غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا به شکل خمیری یکدست درآیند.

  2. گوشت را به قطعات ۵ سانتی‌متری خیلی نازک برش بزنید و در کاسه بزرگی بریزید. سپس مخلوط پیاز را به آن اضافه کرده و چنگ بزنید تا قطعات گوشت کاملا به آن آغشته شوند.

  3. روی ظرف حاوی گوشت را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید یک شب در یخچال بماند. اگر فرصت کافی ندارید می‌توانید ۲ ساعت گوشت را در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود. ولی هرچه زمان مزه دار کردن گوشت بیشتر باشد، نتیجه بهتری حاصل می‌شود.

  4. روغن زیتون را در تابه‌ای ریخته و به مدت ۵-۳ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن گرم شود.

  5. وقتی روغن داغ شد، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ۱ قاشق غذاخوری خمیر فلفل قرمز به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس برای مزه دار شدن، مقداری نمک و فلفل سیاه در تابه بریزید. اگر خمیر فلفل قرمز در دسترس ندارید به جای آن از یک قاشق دیگر رب گوجه فرنگی و یک پینچ پودر فلفل قرمز استفاده کنید.

  6. مواد داخل تابه را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود، سپس ۲ فنجان آب در تابه بریزید. حرارت را کمی زیاد کنید تا مخلوط به جوش آید و اجازه دهید ۷-۵ دقیقه بجوشد.

  7. سپس حرارت را کم کنید و فرصت دهید سس ۲۰-۱۰ دقیقه بجوشد تا غلیظ شود. در این فاصله گاهی سس را هم بزنید تا ته نگیرد.

  8. فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  9. کمی روغن زیتون در یک تابه بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا روغن داغ شود، سپس گوشت مرنیت شده را در تابه بریزید و گوشت را ۲ دقیقه سرخ کنید. تکه‌های گوشت را برگردانید و ۲ دقیقه دیگر در روغن سرخ کنید.

  10. برای چند دقیقه به تفت دادن گوشت ادامه دهید. ۳ عدد گوجه و ۲ عدد فلفل دلمه‌ای سبز را خرد کرده، گوشت درون تابه را در یک طرف جمع کنید و گوجه و فلفل دلمه‌ای خرد شده را در طرف دیگر تابه بریزید.

  11. حدود ۵ دقیقه به پختن مواد روی حرارت بالا ادامه دهید تا گوشت بپزد.
  12. ۶ تکه نان نازک پیتا را در سینی فر قرار داده و حدود ۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده بگذارید تا تکه‌های نان گرم شوند.

  13. پس از اینکه تکه‌های نان گرم شدند، آن‌ها را از فر خارج کرده و هر تکه نان را در بشقابی قرار دهید. سپس مقداری از کباب را وسط نان بریزید.

  14. پس از قرار دادن کباب روی نان، مقداری از سس گوجه فرنگی را روی کباب بریزید. موقع سرو، ۱ قاشق سرپر ماست ساده کنار بشقاب بریزید و غذا را به صورت داغ سرو کنید.

 

نکته: اسکندر کباب را با گوشت گوساله یا گوسفند تازه که نه خیلی پر چرب باشد و نه بدون چرب درست کنید.


طرز تهیه اسکندر کباب,طرز تهیه اسکندر کباب با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه ای,طرز تهیه دونر کباب,طرز تهیه دونر کباب رستورانی,طرز تهیه دونر کباب ترکیه ای,طرز تهيه اسكندر كباب تركيه,طرز تهيه اسكندر كباب تركي,,اسکندر کباب استانبول,اسکندر کباب در تهران,اسکندر کباب در آنکارا,اسکندر کباب ایران کوک,اسکندر کباب خوب,اسکندر کباب ترکی,اسکندر کباب ترکیه ای,اسکندر کباب ترکیه,اسکندر کباب در ترکیه,تهیه اسکندر کباب ترکیه


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۹ آذر ۱۳۹۷ساعت 4:10
توسط لیلی | تعداد بازديد : 19 | لينك ثابت


طرز تهیه حلوا خرمایی توپی


Image result for ‫حلوا خرما‬‎

مواد لازم برای تهیه حلوا خرما


 
به منظور تهیه این نوع حلوا، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، نیاز دارید.
 
 
 
مواد لازم
آرد 170 گرم
خرما 250 الی 300 گرم
کره 100 گرم
روغن مایع یک سوم لیوان
پودر هل یا دارچین یک قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری
گلاب نصف لیوان
 

 

 

چند نکته:

 
  • حتما از آرد گندم استفاده کنید. آرد‌هایی که برای شیرینی پزی استفاده می‌شوند، برای تهیه حلوh مناسب نیستند.
  • آرد را قبل از استفاده حتما الک کنید.
  • از خرماهای شهدداری که نرم است برای تهیه این حلو استفاده کنید.


طرز تهیه حلوا خرما


 
  1. ابتدا هسته خرماها را جدا کنید.
  2. سپس خرماهای بدون هسته را چرخ کنید یا با استفاده از گوشتکوب له کنید.
  3. آرد را بدون روغن اندکی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد.
  4. اکنون روغن و کره را به آرد اضافه کنید و دائما بهم بزنید، تا آرد گلوله نشود.
  5. وقتی آرد سرخ شد، خرما را اضافه کنید. مرتب بهم بزنید تا خرما و آرد کاملا یک دست شوند.
  6. در آخر گلاب، پودر هل و زعفران دم کرده را اضافه کنید.
  7. زمانی که تمام مواد کاملا ترکیب شدند، حلوا خرما آماده است.
 
حلوا آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.
 

نکته: ترک خوردن حلو دو علت می‌تواند داشته باشد، یا شهد خرما زیاده بوده است یا مقدار روغنی که استفاده کرده‌اید، کم بوده است.

 

حلو خرما بافت منسجمی دارد و به راحتی به شکل دلخواه درمی‌آید، از اینرو برای سرو آن شیوه‌های متفاوتی را می‌توانید به کار ببرید. ساده‌ترین راهکار برای سرو این حلوا، این است که آن را در سینی پهن کنید و با پشت قاشق روی آن طرح بیندازید.

 

پس از آنکه حلوا خنک شد، می‌توانید از آن توپ‌های کوچکی درست کنید و در پودر نارگیل، پودر گردو یا پودر پسته بغلتانید و سرو کنید. حتی می‌توانید هرکدام از توپ‌های حلوایی را به یکی از این مواد پودری آغشته کنید تا رنگ‌های متفاوتی داشته باشند.
غنچه‌های خشک گل محمدی نیز برای تزیین این حلوا کاربرد فراوانی دارند، می‌توانید آن‌ها را به شکل‌های مختلفی مانند بته جقه و ... روی حلوا قرار دهید یا دور حلوا را با آن تزیین کرده و سرو کنید.

همانطور که می‌دانید شکر مضرات زیادی دارد. این ماده با کلاژن و لاستین که باعث جوانی و شادابی پوست هستند، ترکیب می‌شوند و پوست را خشک و مستعد چین و چروک می‌کنند. علاوه بر این، شکر ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، کبد چرب و دیابت را افزایش می‌دهد؛ بنابراین بهتر است تا می‌توانیم این ماده غذایی مضر را از برنامه غذایی خود حذف کنید و به این ترتیب به سلامت خود و عزیزانمان کمک کنیم.

برای تهیه حلوا به مقدار نسبتا زیادی شکر نیاز است و برای بعضی مراسم نیز حتما باید حلوا سرو شود. حلوا خرما ظاهری به مراتب بهتر از حلوای آرد گندم دارد، به علاوه به دلیل استفاده از خرما به جای شکر، نه تنها سالم‌تر است، بلکه طعم بهتری را نیز دارد. حلوا به عنوان دسر نیز تهیه می‌شود، در اینصورت نیز می‌توانید با جایگزین کردن خرما به جای شکر، علاوه بر حذف این ماده غذایی مضر، از دسری لذیذ و خوشمزه نیز لذت ببرید.

طرز تهیه حلوا خرمایی,طرز تهیه حلوا خرمایی بوشهری,طرز تهیه حلوا خرمایی رولتی,طرز تهیه حلوا خرمایی مجلسی,طرز تهیه حلوا خرمایی خوشمزه,طرز تهیه حلوا خرمایی ساده,طرز تهیه حلوا خرمایی توپی,طرز تهیه حلوا خرمایی رولی,طرز تهیه حلوا خرمایی با شیر,طرز تهیه حلوا خرمایی با ارد,حلوا خرما مجلسی,حلوا خرمایی بوشهری,حلوا خرمایی رولتی,حلوا خرما رولتی,حلوا خرمایی بوشهر,حلوا خرمایی رولی,حلوا حلوا خرمایی شیرازی,تزیین حلوا و خرما مجلسی


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۹ آذر ۱۳۹۷ساعت 3:58
توسط لیلی | تعداد بازديد : 22 | لينك ثابت


طرز تهیه ترشی پیازچه


Image result for ‫ترشی پیاز‬‎

مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز سفید


به منظور تهیه این ترشی به مواد اولیه‌ای که در ادامه مشاهده می‌کنید، نیاز است.

مواد لازم
پیاز 2 کیلوگرم
نعناع یک کیلوگرم
سیر 500 گرم
نمک و سرکه به میزان لازم

 

چند نکته:

  • از پیازهای ریز و سفید استفاده کنید.
  • به جای نعناع تازه می‌توانید از دو الی سه قاشق سوپخوری نعناع خشک و نرم نیز استفاده کنید.
 

طرز تهیه ترشی پیاز سفید


  1. ابتدا نعناع را تمیز کرده و کاملا بشویید.
  2. نعناع شسته شده را در آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
  3. پوست سیر را بگیرید.
  4. سیر و نعناع را چرخ کنید و آب اضافی آن را دور بریزید.
  5. پوست پیازها را بگیرید.
  6. اکنون در شیشه‌ای که آن را شسته اید و کاملا خشک شده است، یک ردیف پیاز اضافه کنید.
  7. در ردیف بعد مقداری نعناع و نمک بریزید.
  8. همین ترتیب را تا پر شدن شیشه ادامه دهید.
  9. در انتها مقداری سرکه اضافه کنید تا تمام شیشه پر شود.
  10. درب شیشه را محک ببندید.

چند نکته:

  • یکی از نکات مهم در تهیه ترشی، کیفیت سرکه است. سرکه‌ای که استفاده می‌کنید باید خالص و بدون آب باشد. اگر از خالص بودن سرکه مطمئن نیستید، پیش از تهیه ترشی، سرکه را روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید تا چند جوش بزند و اگر آب در آن است، تبخیر شود، سپس صبر کنید تا سرکه کاملا خنک گردد و در ترشی استفاده کنید. اگر سرکه حاوی آب باشد، ترشی کپک خواهد زد.
  • حتما سبزی را کاملا بشویید و اجازه دهید تا خشک شوند. اگر سبزی‌ها خشک نشوند، ترشی کپک می‌زند.
  • درب شیشه ترشی باید محکم باشد.
  • تا زمانی که ترشی برسد، آن را در جای خشک قرار دهید.
  • قاشق یا ملاقه‌ای که برای کشیدن ترشی استفاده می‌کنید، باید تمیز باشد. در صورتی که چرب یا آلوده باشند، ترشی خراب خواهد شد.
  • برای نگهداری ترشی از فضاهای خنک که آفتاب گیر نیستند، استفاده کنید.
  • در صورت تمایل می‌توانید نعناع را حذف کنید. در اینصورت پیاز را درون شیشه ریخته و لابلای آن نمک بریزید، در پایان در شیشه سرکه بریزید تا کاملا پر شود.
  • در صورت تمایل به جای سرکه می‌توانید از آبلیموی خانگی یا آبغوره استفاده کنید. در صورت استفاده از آبغوره، حتما باید آن را بجوشانید و سپس در شیشه حاوی پیاز سفید، نمک و نعناع بریزید.
  • اگر سرکه خانگی برای درست کردن این ترشی استفاده کنید، طعم آن به مراتب بهتر خواهد بود.


جالب است بدانید که محتویات ترشی تمام خواص خود را حفظ خواهند کرد، البته به شرط آنکه به صورت خام در ترشی استفاده شوند. بنابراین پیاز ترشی تمام خواص پیاز خام را دارد.

پیاز حاوی کلسیم، سدیم، آهن، فسفر، ید، ویتامین‌های B ،A و C است. پیاز به استحکام لثه‌ها کمک می‌کند و برای درمان درد‌های عصبی و پیشگیری از سرطان بسیار مفید است. البته این نکته را در نظر بگیرید که ترشی پیاز اشتها را افزایش می‌دهد، بنابراین هنگامی که آن را همراه با غذا سرو می‌کنید، این نکته را در نظر داشته باشید. همچنین این ترشی برای مبتلایان به ناراحتی‌های معده چندان مناسب نیست و می‌تواند باعث تشدید مشکل آن‌ها شود.


طرز تهیه ترشی پیاز سفید,طرز تهیه ترشی پیاز محلی,طرز تهیه ترشی پیاز بنفش,طرز تهیه ترشی پیاز با سرکه قرمز,طرز تهیه ترشی پیاز ریز,طرز تهیه ترشی پیاز قرمز ریز,طرز تهیه ترشی پیازچه,طرز تهیه ترشی پیاز کوچک,طرز تهیه ترشی پیاز قرمز کوچک,طرز تهیه ترشی پیاز سفید با سرکه قرمز,طرز تهیه ترشی پیاز سفید خوشمزه,طرز تهیه ترشی پیاز ریز قرمز,طرز تهیه ی ترشی پیاز ریز,طرز تهيه ترشي پيازچه


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۹ آذر ۱۳۹۷ساعت 3:48
توسط لیلی | تعداد بازديد : 20 | لينك ثابت

طرز تهیه آبگوشت کشک لرستان


Image result for ‫طرز تهیه آبگوشت کشک‬‎


به منظور تهیه این آبگوشت برای هشت نفر، به دو الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز است.

مواد لازم
گوشت ماهیچه یا سردست 800 گرم
پیاز 3 عدد درشت
بادمجان 350 گرم
نخود 160 گرم
لوبیا چیتی 80 گرم
کشک 200 الی 220 گرم
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
نعناع 2 قاشق سوپخوری
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم

 

چند نکته:

  • نخود و لوبیا را از ۲۴ ساعت قبل جداگانه خیس کرده و چندین مرتبه آب آن را عوض کنید. با اینکار نفخ آن‌ها تا حد زیادی از بین خواهد رفت و از طرف دیگر به زمان کوتاه‌تری برای پخت نیاز خواهند داشت.
  • ترجیحا کشک را بجوشانید و سپس در غذا استفاده کنید. به این ترتیب از سلامت آن اطمینان حاصل خواهید کرد.
  • در صورت تمایل می‌توانید بادمجان را از دستور این غذا حذف کنید.
  • از بادمجان‌های قلمی و شیرین استفاده کنید تا در نهایت غذا طعم بهتری داشته باشد.

طرز تهیه آبگوشت کشک


  1. آبی که نخود را در آن خیس کرده‌اید، دور بریزید. نخود را همراه با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد.
  2. همانند نخود، لوبیا را نیز بشویید و بپزید.
  3. گوشت را خرد کرده و بشویید.
  4. یک پیاز را نگینی خرد کنید یا رنده بزنید.
  5. سپس گوشت را با شش لیوان آب، زردچوبه، فلفل سیاه و پیازی که خرد کرده بودید روی حرارت قرار دهید تا بپزد. در هنگام پخت کفی که روی گوشت جمع می‌شود را بردارید و دور بریزید. در صورت تمایل می‌توانید مقدری برگ بو یا رزماری را نیز اضافه کنید.
  6. دو عدد پیازها را نگینی یا خلالی خرد و سرخ کنید.
  7. زمانی که گوشت پخت، نیمی از پیاز داغ را به آن اضافه کنید.
  8. نخود و لوبیا را در آبکش بریزید تا آب اضافی آنها برود، سپس آنها را به گوشت اضافه کنید.
  9. بادمجان را پوست بگیرید و روی آنها با چاقو چندتا شیار ایجاد کنید، سپس در ماهیتابه با مقداری روغن سرخ کنید.
  10. بادمجان ها را به آبگوشت بیفزایید.
  11. مقداری از آبگوشت را بردارید و کشک را در آن حل کنید.
  12. کشک را نیز به آب گوشت اضافه نمایید.
  13. از آنجا که کشک مقداری نمک دارد، پس از اضافه کردن آن، ابتدا اندکی از آبگوشت را تست کنید و سپس اگر نمک آن کم بود، مقداری اضافه نمایید.
  14. زمانی که آبگوشت جاافتاد، می‌توانید آن را سرو کنید.
  15. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. زمانی که روغن داغ شد، پودر نعناع خشک را به روغن اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بعد از روی حرارت بردارید و نعناع را بهم بزنید تا با حرارت روغن سرخ شود. نعنا داغ را برای تزیین آبگوشت استفاده کنید.
به همین سادگی آبگوشت کشک آماده است و می‌توانید آن را همراه با نان میل کنید.


چند نکته:

  • اگر آب غذا کم بود، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.
  • مواظب باشید که نعناع خشک بیش از حد حرارت نبیند. اگر نعناع بسوزد، باعث تلخ شدن آبگوشت کشک می‌شود.
  • در صورت تمایل می‌توانید بادمجان را با سیب زمینی جایگزین کنید. در این صورت باید سیب زمینی ها را کاملا بشویید و همانند دیزی آنها را به آبگوشت اضافه کنید تا بپزند.
  • همانند دیزی می‌توانید برای این آبگوشت نیز گوشت کوبیده درست کنید.
  • بادمجان‌ها را بعد از سرخ کردن در یک ظرفی که کف آن را با دستمال پوشانده اید، قرار دهید تا روغن اضافی بادمجان‌ها گرفته شود.
 
این نوع آبگوشت غذایی کامل و مقوی است. گوشت قرمز مقدار زیادی پروتئین، آهن، ویتامین E، ویتامین‌های خانواده B، روی و زینک دارد و برای حفظ سلامتی بسیار مفید است. علاوه بر این کشک موجود در این غذا، مقدار قابل توجهی کلسیم دارد که برای استخوان‌های بدن ضروری است. حبوباتی که در آبگوشت استفاده می‌شود، حاوی پروتئین گیاهی است. در نتیجه این غذا هرآنچه که باید را دارد، اگر آن را همراه با سبزی خوردن سرو کنید، فیبر را نیز به وعده غذایی خود اضافه کرده‌اید.

,طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان,طرز تهیه آبگوشت کشک اراک,طرز تهیه آبگوشت کشکی,طرز تهیه آبگوشت کشک و بادمجان,طرز تهیه آبگوشت کشک دوگوله دودار,طرز تهیه آبگوشت کشک لرستان,طرز تهیه آبگوشت کشک اراکی,آبگوشت کشک اراک,آبگوشت کشک اصفهان,آبگوشت کشک بادمجان,آبگوشت کشک لرستان,آبگوشت کشک اراکی,آبگوشت کشکی,آبگوشت کشک کرمان,آبگوشت با کشک و بادمجان,آبگوشت بادمجان و کشک همدان,آبگوشت بادمجان و کشک کرمان


امتیاز : نتيجه : مجموع 0 امتياز توسط 0 نفر

نوشته شده در جمعه ۹ آذر ۱۳۹۷ساعت 3:22
توسط لیلی | تعداد بازديد : 17 | لينك ثابت
آخرين مطالب ارسالي
» غذا با مرغ و برنج و سیب زمینی (سه شنبه ۰۷ اسفند ۱۳۹۷ | ۰۰:۱۵)
» طرز تهیه پولکی رسی (دوشنبه ۰۶ اسفند ۱۳۹۷ | ۲۳:۲۷)
» طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۵:۰۴)
» طرز تهیه یتیمچه با مرغ (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۵۱)
» لازانیا با مرغ (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۴۲)
» طرز تهیه لازانیا ساده (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۳۰)
» طرز تهیه هات داگ پنیری در مایکروفر (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۲۳)
» غذای سریع با گوشت (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۴:۱۳)
» طرز تهیه پولکی اصفهان (دوشنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۷ | ۰۳:۵۹)
» طرز تهیه سالاد اسفناج و لبو (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۵۰)
» چگونگی شستن کلم بروکلی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۴۱)
» طرز تهیه نان شیرمال با ماست (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۳۳)
» طرز تهیه مافین کرم دار (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۲۴)
» کوکو با چیپس (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۱۹)
» طرز تهیه گوش فیلی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۱۱)
» طرز تهیه شنیسل مرغ با تصویر (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۱:۰۲)
» طرز تهیه میگو پلو با کشمش (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۵۴)
» طرز تهیه قلیه ماهی جنوب (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۴۵)
» طرز تهیه عدسی با سیب زمینی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۳۷)
» طرز تهیه کاچی به روش سنتی (جمعه ۱۶ آذر ۱۳۹۷ | ۰۰:۲۶)
نويسندگان
» لیلی (248)
خبرنامه
جستجو
آخرين نظرات
» ewyuacavobvx - ۱۳۹۸/۰۲/۱۲
Игра престолов 8 сезон Игра престолов 8 сезон Иг [ ... ] толов 8 сезон http://bitly.com/2Dp3Ddv

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://signconsign.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com ed drugs [ ... ] canada pharmaceuticals online canadian pharmacy

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://astoriaentertainment.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com er [ ... ] pharmacy online canadian prescriptions online

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://tornillo.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com best erectile [ ... ] online pharmacies in usa prescriptions online

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
viagra online viagra daily safe viagravonline.com viagra pills definition http://viagra [ ... ] y generic viagra online buy viagra online safely

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://gochinafree.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com buy erectil [ ... ] pharmaceuticals online online canadian pharmacy

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://studio20designs.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com best er [ ... ] rmacy canadian pharcharmy online prescriptions

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
http://flcu.us/__media__/js/netsoltrademark.php?d=eddrugsgeneric.com erectile pills cana [ ... ] anada online pharmacy pharmacies shipping to usa

» DouglasMox - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
sildenafil 100mg low cost viagra 150 mg viagravipsale.com viagra levitra and cialis htt [ ... ] ithout a prescription where to buy viagra online

» auto owners ins - ۱۳۹۸/۰۱/۱۵
[url=https://autoinsurance.us.com/]auto insurance online[/url]

آمار و ارقام سايت
» تاريخ : سه شنبه ۲۸ خرداد ۱۳۹۸
» بازديد امروز : 357
» بازديد ديرور : 455
» بازديد ماه گذشته : 22234
» بازديد سال گذشته : 82739
» كل بازديد : 109559

» كاربران آنلاين : 1
» كاربران عضو آنلاين : 0
» كاربران ميهمان آنلاين : 1

» مجموع مطالب : 248
» مجموع نظرات : 2473
» تعداد اعضاي سايت : 0

» آي پي شما : 18.212.90.230
» مرورگر : unknown
» سيستم عامل : unknown

» ورودي هاي گوگل امروز : 0
» ورودي هاي گوگل ديروز : 2

» آخرين بروزرساني : ۱۳۹۷/۱۲/۰۶